sábado, 30 de septiembre de 2017

Catálogo de títulos 2017


El Depu presenta su Catálogo de títulos 2017, que se ha elaborado en base a las publicaciones realizadas en los tres trimestres del presente año.

27 publicaciones conforman el catálogo. Todas estas obras pertenecientes a docentes de la ULEAM.

El catálogo se lo puede leer aquí.

viernes, 29 de septiembre de 2017

Funcionario participó en mesas de diálogos culturales

Alexis Cuzme, participante en la mesa de artes literarias. 


Alexis Cuzme, funcionario de la ULEAM y editor del Departamento de edición y publicación universitaria (DEPU), que acoge el sello editorial Mar Abierto, participó la mañana del viernes 29 de septiembre en el Diálogo Social Nacional, Sector Cultura 2da etapa, que se desarrolló en la Casa de la Cultura Benjamín Carrión Núcleo de Manabí.

La participación del funcionario fue en la mesa de artes literarias, donde dio su criterio en torno a puntos específicos a mejorar dentro del ámbito de formación, edición, registro legal y visibilización de autores y obras.


Campaña Código de ética de la ULEAM

Joselo Márquez, diseñador gráfico.


El equipo del DEPU / Editorial Mar Abierto se suma a la campaña para socializar y aplicar el Código de ética de la ULEAM. Una tarea que día a día cala en el personal y sus acciones.


Alexis Cuzme, editor.

Hernán Murillo, Director DEPU / Mar Abierto. 

Anyela Rivas, secretaria. 

jueves, 28 de septiembre de 2017

La inocuidad de los alimentos, reciente publicación



La inocuidad de los alimentos. Generalidades y aplicaciones de los autores Yanelis Ramos Alfonso, Julio Vinicio Saltos Solórzano, Yessenia Johana Márquez Bravo, José Raúl Quimis Reyes y David Lizandro Loor Vélez, es la reciente publicación de Editorial Mar Abierto.

La obra, a decir de sus autores, “pretende ofrecer elementos generales relativos a la implementación de sistemas de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC), con especial énfasis en el control estadístico de los procesos y la evaluación de los pre-requisitos como premisa para el buen funcionamiento del sistema.”

Además, la gestión de la inocuidad de los alimentos es un tópico que integra diversas ramas de la ciencia tales como la administración, la biología, la química, le medicina, entre otras. En dicho contexto, el trabajo multidisciplinario juega un rol esencial para el logro de resultados eficaces, que den respuesta a la problemática mundial de ofrecer productos inocuos, que no dañen la salud de los consumidores y ofrezcan los nutrientes correspondientes al tipo de alimento.


El libro se lo puede leer haciendo clic aquí. 

miércoles, 27 de septiembre de 2017

Donación de libros


Donación de libros a Club de lectura "El Quijote" de Manta, a propósito del concurso de libro leído a desarrollarse en el mes de octubre. Hace la entrega Anyela Rivas secretaria del DEPU, recibe Vladimir Zambrano, representante del club.

martes, 26 de septiembre de 2017

Libro sobre nutrición y deporte



Nutrición general humana y para el deportista de los autores Damaris Hernández Gallardo, Ricardo Arencibia Moreno y Martha Linares Manrique, es el reciente libro publicado por editorial Mar Abierto.

La obra, a decir de sus autores: "pretende brindar una visión integradora del impacto de la aportación de nutrientes sobre el actuar metabólico del organismo humano, eje central que guía su desarrollo, así, se presenta una explicación exhaustiva de las diferentes fases del metabolismo celular centrado en el uso y aportaciones de dichos nutrimentos al actuar fisiológico, partiendo de las leyes de la nutrición, la función de los alimentos y sus componentes nutrimentales, además de sus transformaciones bioquímicas. Se analiza de la primera fase del metabolismo la Nutrición como proceso fisiológico que implica las transformaciones de los alimentos hasta sus moléculas absorbibles en el tubo digestivo."

Este libro se lo puede leer haciendo clic aquí. 

jueves, 21 de septiembre de 2017

Dossier académico


Ya se encuentra disponible el Dossier Académico, donde constan las colecciones por área del conocimiento. Un documento clave para todos los autores interesados en publicar con el sello Mar Abierto.

Aquí podrán reconocer a qué área pertenece su obra. 

El documento se puede leer haciendo clic aquí. 

lunes, 11 de septiembre de 2017

Vinculación. La comunidad universitaria y proyectos sustentables



Vinculación. La comunidad universitaria y proyectos sustentables, es el primero de una serie de libros cuyo propósito será difundir proyectos de vinculación con la sociedad. Para este primer libro se incluyen los proyectos: Actividad física deportes y recreación para detección de talentos deportivos en niños/as de educación general básica de Manta, Montecristi y Jaramijó; actividades físicas y recreativas en el adulto mayor del cantón Manta; indagación de problemas biopsicosociales; desarrollo de prácticas innovadoras del aprendizaje. 

Ya se puede leer haciendo clic aquí.